Витамин C, также известный как аскорбиновая кислота и L-аскорбиновая кислота, является витамином, содержащимся в пище и используемым в качестве пищевой добавки. Заболевание цинга предотвращается и лечится продуктами, содержащими витамин C, или пищевыми добавками. Данные не подтверждают использование в общей популяции для профилактики простуды. Однако существуют некоторые данные о том, что регулярное применение может сократить продолжительность простуды. Неясно, влияет ли прием добавок на риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний или деменции. Его можно принимать внутрь или в виде инъекций.